Glutenfreie mexikanische Schokoladen Cupcakes

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    Glutenfreie mexikanische Schokoladen Cupcakes

    Glutenfreie mexikanische Schokoladen Cupcakes

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    33Minuten


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    Über dieses Rezept: Ich hab mein Lieblingsrezept für Gewürzcupcakes für eine Freundin die sich glutenfrei ernährt abgeändert und das Ergebnis war so lecker, dass ich es jetzt hier einstelle. Mexikanische Schokolade wird oft mit Cayenne und Vanille gewürzt, drum der Name.

    Zutaten
    Portionen: 12 

    • 115 g Butter, Zimmertemperatur
    • 100 g Zucker
    • 2 Eier
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 240 g Reismehl
    • 20 g Backkakao
    • 1 TL Backpulver
    • 1 TL Zimt
    • 1 TL Cayenne
    • 1/4 TL Natron
    • 60 ml Milch

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 18Minuten  ›  Fertig in:33Minuten 

    1. Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen udn eine 12-er Muffinform mit Papierförmchen auslegen.

    Natron und Weinsteinbackpulver

    Hier finden Sie eine Übersicht über die verschiedenen Backtriebmittel.

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