Bohnen-Paprikasalat

    Bohnen-Paprikasalat

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    2Stunden10Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfacher und schneller veganer Bohnensalat. Vorher gut durchziehen lassen

    körnermamsell Berlin, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 300 g frische Gartenbohnen, ersatzweise TK
    • 1 Gemüsepaprika (rot, gelb oder orange)
    • 1 Bund Frühlingszwiebeln
    • 4 EL Öl
    • 2 EL heller Balsamico
    • 2 Knoblauchzehen
    • Salz
    • Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 2Stunden Ziehen lassen  ›  Fertig in:2Stunden10Minuten 

    1. Bohnen putzen und in Salzwasser al dente kochen.
    2. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden.
    3. Öl, Essig und durchgepressten Knoblauch verrühren, kräftig abschmecken. Mit den Bohnen und Paprikastreifen vermischen und 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
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