Russischer Hähnchensalat mit Ananas

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    Dieser Salat wird in Russland gerne zu festlichen Anlässen serviert. Man jede Art von Ananas aus der Dose verwenden, aber mit Ringen kann man den Salat schön garnieren.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 300 g dünne Ananasscheiben
    • 250 g geräuchertes Hähnchenfleisch, gewürfelt
    • 150 g harter Käse, gerieben (z.B. reifer Cheddar)
    • 100 g Walnüsse, gehackt
    • 2 EL Naturjoghurt, Schmand oder Sour Cream
    • 2 EL Mayonnaise
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt (optional)
    • Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Ananas abtropfen und die Hälfte der Scheiben würfeln (die anderen Ananasscheiben als Deko beiseite stellen)
    2. Gewürfelte Ananas mit den restlichen Zutaten vermischen und gut abschmecken. Auf eine Servierplatte geben und mit den Ananasscheiben garnieren.

    Hinweis

    Knoblauch gibt dem Salat eine interessante Note als Gegensatz zur süßen Ananas, aber man kann ihn auch gut weglassen.

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