Herzhafte Cupcakes

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    Diese herzhaften Cupcakes mit Hackfleisch und Käse sind nicht nur ein toller Partygag, sie schmecken auch gut.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 450 g Rinderhack
    • 70 g fein zerbröselte Salzkräcker
    • 80 g gehackte Zwiebel
    • 75 g fein gewürfelte grüne Gemüsepaprika
    • 80 ml Milch
    • 1 Ei
    • 1 EL Worcestershiresoße
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL Pfeffer
    • 1 TL Gewürzsalz
    • 120 ml Tomatenketchup
    • 70 g brauner Zucker
    • 850 g Kartoffelbrei
    • 120 g geriebener Cheddarkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 40Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Ofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Hackfleisch, Kräcker, Zwiebel, Paprika, Milch, Ei, Worcestershiresoße, Knoblauch, Pfeffer und Gewürzsalz in einer Schüssel mischen.
    3. In einer anderen Schüssel Ketchup und Zucker verrühren. Ein Muffinblech mit 6 Papierförmchen auslegen und die Mischung auf 6 Mulden verteilen.
    4. Die Mulden zu 3/4 mit der Hackfleischmischung füllen.
    5. Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Hackfleisch gar ist, ca. 30 Minuten.
    6. Kartoffelbrei mit einer Spritztülle auf die "Cupcakes" spritzen, mit Käse bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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