Waldorf Schichtsalat

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    Waldorf Schichtsalat

    Waldorf Schichtsalat

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    32Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Bei dieser Version des klassischen Waldorfsalates werden grüner Salat, blaue Trauben, gerlstete Walnüsse und Blauschimmelkäse in eine Schale geschichten und dann mit dem Dressing separat serviert.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 125 g Walnüsse, grob gehackt
    • 1 großer grüner Salat, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 350 g Sellerie, klein geschnitten
    • 450 g blaue kernlose Trauben, halbiert
    • 2 große rote Äpfeln, in kleine Stücke geschnitten
    • 45 g Blauschimmelkäse, zerkrümelt
    • Dressing
    • 180 ml Naturjoghurt
    • 3 EL Mayonnaise
    • 1 TL Honig
    • 1 TL Zitronensaft
    • 1 TL Zitronenschale
    • Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 2Minuten  ›  Fertig in:32Minuten 

    1. Backofengrill vorheizen und Grillrost ca. 15 cm von der Ofendecke platzieren.
    2. Walnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausbreiten und Walnussstücke unter dem Backofengrill 2-3 Minuten rösten.
    3. Salat auf dem Boden einer Glasschüssel verteilen. Sellerie, Trauben und Äpfel darüber schichten. Dann mit gerösteten Walnüssen und Blauschimmelkäse bestreuen.
    4. Joghurt, Mayonnaise, Honig, Zitronensaft und Zitronenschale in ein Marmeladenglas geben, zuschrauben und gut schütteln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing zum Salat servieren.
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