Schokoladen Pots de crème

    Schokoladen Pots de crème

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    40Minuten


    Von 2 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Pots de crème ist ein klassischer französischer Nachtisch, der im Wasserbad im Ofen gegart wird. Für diese Pots de creme sollte man gute Zartbitterschokolade verwenden.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 500 ml Milch
    • 100 ml Sahne
    • 100 g Zartbitterschokolade
    • 4 Eier
    • 50 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 180 C vorheizen. Eine ofenfeste Form, in die 6 kleine feuerfeste Förmchen passen, mit Wasser füllen und in den Ofen stellen.
    2. Milch und Sahne in einem Topf erhitzen. Die in Stücke gebrochene Schokolade dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
    3. In einer Schüssel die Eier und den Zucker cremig aufschlagen. Mit der Schokoladenmischung vermengen.
    4. Mischung auf 6 feuerfeste Förmchen verteilen und ins Wasserbad stellen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten garen.

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