Kartoffel-Bohneneintopf

    Kartoffel-Bohneneintopf

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    55Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Sehr simpler Bohneneintopf. Am besten mit frischem Bohnenkraut und aufgewärmt auch sehr gut.

    guckmann Baden-Württemberg, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Schweinehals, gewürfelt
    • Salz
    • Kümmel
    • Pfeffer
    • Öl
    • 2 bis 3 Knoblauchzehen, gewürfelt
    • 1 kg Bohnenschoten
    • 500 ml Wasser
    • 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt
    • Bohnenkraut, möglichst frisch

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:55Minuten 

    1. Fleisch mit Salz, Kümmel und Pfeffer einreiben und in einem schweren Topf in Öl anbraten. Bohnen und Wasser dazu und zum Kochen bringen, dann Temperatur reduzieren und 20 bis 25 Minuten kochen.
    2. Kartoffeln und Bohnenkraut dazugeben und 15 bis 20 Minuten auf niedriger Temperatur zuende kochen.
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