Marmorkuchen mit Vanille

    Ita

    Marmorkuchen mit Vanille

    Rezeptbild: Marmorkuchen mit Vanille
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    Marmorkuchen mit Vanille

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    1Stunde


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    Über dieses Rezept: Ein herrlich saftiger Marmorkuchen mit Vanillegeschmack. Ich mach noch einen selbstgemachten Schokoladenguss dazu, aber man kann auch einfach Schokoglasur verwenden.

    Ita

    Zutaten
    Ergibt: 1 Kuchen

    • Für den Marmorkuchen
    • 225 g weiche Butter
    • 225 g Zucker
    • 275 g Mehl
    • 4 TL Backpulver
    • eine Prise Salz
    • 4 Eier
    • 2 EL fettarme Milch
    • 1/2 TL Vanilleextrakt
    • 1 1/2 EL Backkakao
    • 1-2 EL warmes Wasser
    • Für den Schokoladenguss
    • 2 EL Butter, zerlassen
    • 1 1/2 EL Backkakao
    • 2 EL fettarme Milch
    • 100 g Puderzucker oder mehr nach Bedarf

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

      Für den Marmorkuchen:

    1. Backofen auf 160 C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten und mit Backpapier auslegen.
    2. Weiche Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Eier, Milch und Vanilleextrakt mit dem Handrührgerät zu einem Rührteig vermischen. Gut rühren.
    3. Die Hälfte des Teigs für den Schokoladenteig in eine zweite Schüssel füllen und beiseite stellen.
    4. Backkakao mit etwas warmem Wasser zu einer Schokoladensoße verrühren und unter einen der beiden Teighälften mischen. Gut unterrühren. Vanille und Schokoladenteig löffelweise abwechselnd in die vorbereitete Backform füllen.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 - 50 Minuten backen. Einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stechen. Wenn kein Teig mehr am Kuchen kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
    6. Auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen. Dann mit dem Backpapier aus der Form nehmen und komplett abkühlen lassen.
    7. Für den Guss:

    8. Warme zerlassene Butter und Backkakao verrühren. Dann Milch und Puerzucker zugeben und gut verrühren. Schokoladenguss auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen und fest werden lassen.

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