Hofmeisterbutter

    1 Std. 10 Min.

    Die Hofmeisterbotter ist eine Art Kräuterbutter aber ohne Knoblauch. Ich schneide sie in dicke Scheiben und gebe sie auf gebratene oder gegrillte Steaks.

    Paploo

    Oberösterreich, Österreich
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 1 rolle

    • ½ Päckchen (150 g) weiche Butter
    • einige Tropfen Zitronensaft
    • 1 bis 2 EL sehr fein gewiegte Petersilie

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde Kühl stellen  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Alle Zutaten verrühren und der Länge nach auf ein Stück Pergamentpapier legen, verschließen und vorsichtig zu einer Rolle formen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

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