Falsche Forellen (Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung)

    Die Pfannkuchen sehen aus wie Forellen! Dazu passt ein grüner Salat.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Ergibt: 8 pfannkuchen

    • 8 große dünne Pfannkuchen (siehe Fußnote)
    • 1 Zwiebel
    • Fett zum Braten
    • 300 g Hackfleisch
    • Salz
    • Pfeffer
    • Majoran
    • Muskatnuss
    • 1 EL Mehl
    • 1 EL Tomatenmark
    • Mehl
    • verquirltes Eigelb
    • Paniermehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Pfannkuchen backen.
    2. Zwiebel hacken, in Fett in einer Pfanne glasig anbraten. Fleisch, Gewürze dazu und braun braten. Mehl und Tomatenmark sowie 1 EL Wasser dazu, unter Rühren binden.
    3. Auf die Pfannkuchen streichen und einrollen.
    4. Aufgerollte Pfannkuchen in Mehl wälzen, in Eigelb tunken und in Paniermehl wälzen. In heißem Fett rundherum goldbraun braten.

    Pfannkuchen-Rezepte

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