Diese vegetarisch gefüllten Artischocken werden im Schnellkochtopf gegart, aber man kann sie auch im normalen Topf garen, sie brauchen dann nur länger (siehe Fußnote).
Man kann die Artischocken auch im normalen Topf garen, sie brauchen dann je nach Größe mindestens 20 Minuten und es muss stets ausreichend Flüssigkeit im Topf sein, daher nach Bedarf Wasser oder Gemüsebrühe nachfüllen.