Huhn mit Speck und Oliven

    Huhn mit Speck und Oliven

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Mit dem Rezept kann ich bei meiner Familie nie was falsch machen, wird immer wieder gern gegessen. Dazu gibt es Reis.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 bratfertiges Hähnchen
    • 3 Knoblauchzehen, halbiert
    • 2 EL Butterschmalz
    • 2 EL Öl
    • 50 g Rückenspeck, gewürfelt
    • 10 entsteinte grüne Oliven, grob gehackt
    • etwas getrockneter zerriebener Salbei oder getrockneter gehackter

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Hähnchen zerteilen. Mit Knoblauch einreiben.
    2. Schmalz und Olivenöl in einem Bräter zerlassen. Hähnchen rundherum anbraten, aus dem Topf nehmen.
    3. Speck anbraten, Oliven und Salbei dazugeben, dann das Fleisch und ein paar EL Wasser. Deckel auflegen und Hähnchen weich garen, dabei immer wieder auf Wasser nachschauen.
    4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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