Salatdressing mit Koriander

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    Ich hab dieses Salatdressing durch Zufall kreiert und es ist jetzt mein Lieblingsdressing. Meistens mach ich es für einen einfachen Blattsalat mit Avocado, Tomate und roter Zwiebel.


    Von 2 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 2 kleine Knoblauchzehen, geschält
    • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
    • 1 kleine grüne Chilischote
    • 30 g frischer Koriander
    • 1/2 TL Salz
    • 2 EL Zitronensaft
    • 2 EL Honig
    • 4 EL Olivenöl

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Fertig in:10Minuten 

    1. Knoblauch, Ingwer, Chili, Koriandergrün, Salz, Zitronensaft und Honig in den Standmixer oder die Küchenmaschine geben und pürieren. Nach und nach das Olivenöl zugießen und einarbeiten.
    2. Über einen Salat aus Blattsalat, Avocado, Tomate und roter Zwiebel geben und vermischen. Extra Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
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