Boxty

    (4)
    11 Min.

    Boxty sind traditionelle irische Kartoffelpuffer, die man aus Kartoffelbreiresten macht. Schmeckt köstlich mit Butter.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 3 

    • 250 g warmes Kartoffelpüree
    • 60 g Mehl
    • 30 g zerlassene Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Fertig in:11Minuten 

    1. Zerdrückte Kartoffeln in eine Schüssel geben, mit Butter begießen und Mehl darüber sieben. Alles zu einem Teig vermengen. Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und 5 mm dick ausrollen. In 6 Stücke (farls) schneiden.
    2. Eine schwere Bratpfanne mit Mehl bestäuben. Wenn das Mehl anfängt, braun zu werden die Farls hineingeben und ca. 3 Minuten pro Seite braten, bis sie braun sind. Heiß servieren.

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