Zitronen-Tahin-Joghurtsoße

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    Ich mach diese leckere Soße zu Falafel oder als Dip für rohes Gemüse. Am besten schon etwas im Voraus machen, damit sie durchziehen kann, aber man kann sie auch frisch machen. Ich hack den Knoblauch als erstes und lass ihn 5-10 Minuten liegen bevor ich die anderen Zutaten untermische, dadurch verstärkt sich das gesunde im Knoblauch enthaltenen Allicin.

    syd

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 3-4 Knoblauchzehen
    • 2 gehäufte EL Tahin Sesampaste
    • 250 g Naturjoghurt
    • Saft und Schale von 1 Zitrone
    • 1/2 TL Kreuzkümmelpulver
    • Salz nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Fertig in:5Minuten 

    1. Knoblauch in der Küchenmaschine klein hacken. Tahin zugeben und ein paar Sekunden verarbeiten, dann Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Kreuzkümmel zugeben und zu einer Soße verarbeiten. Mit Salz abschmecken und in eine Servierschale füllen.

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