Hash Browns

    (202)

    Amerikanische Hash Browns sind eine Art Rösti, die oft zum Frühstück gegessen werden.


    Von 5 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 große Kartoffel, geschält
    • 3 EL Butterschmalz
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 Prise Cayenne, mehr nach Geschmack
    • 1 Prise Paprikapulver, mehr nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Kartoffeln in eine große Schüssel mit kaltem Wasser reiben. Umrühren, bis das Wasser trüb ist. Abgießen und mit frischem Wasser bedecken. Nochmals umrühren. Abgießen und gut abtropfen lassen, mit Küchenpapier trockentupfen.
    2. Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln in einer dünnen Lage darin verteilen und mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Paprika würzen.
    3. Braten, bis sie unten einen braune Kruste bilden, dann wenden und von der anderen Seite gleichmäßig braun braten, ca. 5 Minuten.

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