Laktosefreies Schokoladendessert

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    Dieses laktosefreie Schokoladendessert wird aus Kakaopulver, Stärkemehl und Sojamilch gemacht und mit Vanilleextrakt und etwas Zucker gesüßt. Es ist auch glutenfrei und vegan.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 3 EL Stärkemehl
    • 2 EL Wasser
    • 350 ml Sojamilch
    • 1/4 TL Vanilleextrakt
    • 50 g Zucker
    • 20 g Kakaopulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 25Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Stärkemehl und Wasser zu einer Paste verrühren.
    2. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Sojamilch, Vanilleextrakt, Zucker, Kakao und Stärkemehlmischung verrühren. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann weiter kochen und rühren, bis die Mischung eindickt. Vom Herd nehmen. Pudding dickt beim Abkühlen weiter ein. 5 Minuten abkühlen lassen, dann im Kühlschrank komplett kalt werden lassen.
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