Schichtsalat mit Gyros

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    1 Std. 35 Min.

    Ich mach diesen Salat sehr gerne für Einladungen. Hühnerbrust wird in der Pfanne mit Gyros-Gewürz gebraten und dann mit Chinakohl, roter Zwiebel, Mais, Essiggurken und Paprika in eine Schüssel geschichtet.


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    Zutaten
    Portionen: 4 

    • Für das Hähnchen Gyros
    • 2 EL Pflanzenöl
    • 2 Hühnerbrustfilets ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten
    • Gyrosgewürz nach Geschmack
    • Salz und Pfeffer
    • Für das cremige Salatdressing
    • 150 g Naturjoghurt
    • 1 gehäufter EL Mayonnaise
    • 1 gehäufter EL scharfer Ketchup
    • Für den Salat
    • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
    • 1 mittelgroße rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 3 mittelgroße Essiggurken, klein geschnitten
    • 1 Dose Mauskörner, abgetropft
    • 1/2 Chinakohl (mittlere Größe), in feine Streifen geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde35Minuten 

    1. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenfleisch darin ca. 5 Minuten braten, bis es durch und knusprig ist. Mit Gyrosgewürz, Salz und Pfeffer würzen, alles gut vermischen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
    2. Für das Dressing Joghurt, Mayonnaise und Ketchup gut verrühren.
    3. Gebratenes Huhn, Zwiebelscheiben, Salatdressing, Essiggurken, Mais, Salatdressing, Paprikascheiben und Chinakohl in dieser Reihenfolge in eine Glasschüssel schichten und mit dem restlichen Dressing beträufeln.
    4. Vor dem Servieren kalt stellen.

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