Topfenhaluschka

    Topfenhaluschka

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    15Minuten


    Von 1 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist eines der schnellsten Rezepte das ich kenne. Dazu ein grüner Salat und fertig ist das Essen.

    Till Wien, Österreich

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 500 g Eiernudeln
    • 150 g gewürfelter Speck
    • möglichst trockener Topfen, gut abgetropft und zerkrümelt
    • saurer Rahm

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Nudeln in Salzwasser gar kochen, abgießen und abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Speck knusprig ausbraten.
    2. Nudeln in eine vorgewärmte Schüssel geben, mit Topfen bestreuen und etwas glatt gerührten sauren Rahm darüber geben, dann den Speck und das heiße Speckfett aus der Pfanne.
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