Einfacher Wassermelonensalat mit Feta und Minze

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    30 Min.

    An einem heißen Tag gibt es nichts besseres für mich als Wassermelonensalat mit Schafskäse und die Minze ist das i-Tüpfelchen.

    volcanomama

    Wien, Österreich
    Von 9 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 1 Wassermelone ohne Rinde, gewürfelt
    • 1 Packung (200 g) Fetakäse, gewürfelt
    • 3-4 EL frische Minze, gehackt
    • Saft von 2-3 Limette
    • 4 EL Olivenöl
    • Honig (optional)
    • etwas Salz und Pfeffer

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Olivenöl, Limettensaft, Honig (wenn gewünscht), Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
    2. Wassermelone, Feta und Minze in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und vermischen. 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Nora
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    super als leichtes Mittagessen wenns so richtig heiß ist  -  28 Mai 2017

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