Tortellini-Auflauf mit grünem Spargel und Pilzen

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    Fertige Tortellini gemischt mit grünem Spargel und Champignons, das ganze überbacken mit Ziegenkäse - ein schneller und nicht alltäglicher Auflauf.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 250 g ungekochte Tortellini
    • 1 TL Olivenöl
    • 8 Stangen grüner Spargel
    • 50 g gehackte Pilze
    • 1 Dose stückige Tomaten
    • 1 Rinderbrühwürfel
    • Weißwein, nach Geschmack
    • 50 g Frischkäse
    • 50 g Ziegenfrischkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 190 C Ober- und Unterhitze vorheizen.
    2. Tortellini nach Packungsanweisung kochen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spargel und Pilze einige Minuten anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen.
    3. Tomaten und Brühwürfel dazugeben, vermischen und einen Schuss Wein dazugeben. Einige Minuten köcheln, bis die Flüssigkeit etwas eingekocht ist, dann Frischkäse dazugeben und einige Minuten weitersimmern.
    4. Die gekochten Tortellini in eine Auflaufform geben und die Soße darauf verteilen. Den Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und darauf verteilen.
    5. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Auflauf blubbert.

    Ofentemperatur umrechnen

    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

    Grüner Spargel Zubereitung

    In der Allrecipes Kochschule finden Sie praktische Informationen und Tipps für die Zubereitung von grünem Spargel.

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