Penne mit grünem Spargel und Gorgonzola

    Penne mit grünem Spargel und Gorgonzola

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    Penne mit grünem Spargel und Gorgonzola

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    35Minuten


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    Über dieses Rezept: Eine prima Nudel mit Blauschimmelkäse, Erbsen und grünem Spargel, das total schnell gemacht ist. Dazu einen grünen Salat reichen.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 250 g Penne
    • 120 g TK Erbsen
    • 120 g grüner Spargelspitzen (oder in Stücke geschnittener grüner Spargel)
    • 120 g Gorgonzola
    • 80 ml Sahne
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:35Minuten 

    1. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, Nudeln, Erbsen und Spargel zugeben und ca. 5-8 Minuten kochen, bis die Nudeln al dente sind (Packungsanweisung beachten).
    2. In der Zwischenzeit Gorgonzola in die Sahne krümeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    3. Nudeln und Gemüse abgießen, abtropfen lassen und mit der Käsesahne vermischen, bis der Käse geschmolzen ist und die Nudeln gut mit Soße bedeckt sind. Sofort servieren.
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