Steak in Miso mariniert

    Instant Miso Suppe lässt sich nicht nur für Misosuppe, sondern auch zum Marinieren von Fleisch Rindersteak verwenden, wie hier für Rindersteak.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 1 

    • 1 Beutel (30 g) Instant Miso Suppe
    • 200 to 250 g Sirloin oder Filetsteak
    • 60 ml Sake oder Mirin

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    Zubereitung
    Zubereitung:3Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 30Minuten  ›  Fertig in:43Minuten 

    1. Das Steak von beiden Seiten mit der Miso-Suppenpaste einreiben und 30 Minuten einziehen lassen.
    2. Einen Griddle oder eine Pfanne auf starke Hitze vorheizen. Fleisch bis zum gewünschten Gargrad braten. Für medium 3 bis 4 Minuten bei starker Hitze, dann auf mittlere Hitze reduzieren und 2 bis 3 Minuten braten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
    3. Steak aus der Pfanne nehmen und warm halten.
    4. Bratensatz mit Sake oder Mirin ablöschen und 2 Minuten einkochen lassen. Über das Steak geben und sofort servieren.
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