Superfood Riegel

    1 Std. 25 Min.

    Superfood Riegel aus Buchweizen, Mandeln und Mandelbutter, Chiasamen und Hanfnüssen, das ganze überzogen mit Zartbitterschokolade.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 170 g roher (ungerösteter) Buchweizen
    • 160 g Hanfsamen (Hanfnüsse)
    • 135 g Mandelblättchen
    • 100 g ungesüßte Kokosflocken
    • 60 g Chiassamen
    • 90 g Kakaobohnensplitter
    • 375 g Mandelbutter
    • 200 g Zucker
    • 170 g Honig
    • Salz
    • 340 g Zartbitter-Schokoladentropfen oder Zartbitterschokolade in Stücke gebrochen
    • 1 EL Mandelbutter

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Ruhezeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde25Minuten 

    1. Eine Form von 20x30cm oder vergleichbarer Größe mit Pergamentpapier auslegen.
    2. Buchweizen, Hanfsamen, Mandelblättchen, Kokosflocken, Chiasamen und Kakaobohnensplitter in einer Schüssel mischen.
    3. 375 g Mandelbutter, Zucker, Honig und Salz in einem Topf bei niedriger Flamme erhitzen und ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat, ca. 5 Minuten. Die Buchweizen-Mischung dazugeben und alles gut vermischen. In die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
    4. Schokolade und 1 EL Mandelbutter in einem Topf be niedriger Flamme unter Rühren schmelzen. Mit einem Spatel auf den Riegeln verteilen.
    5. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen und in Quadrate oder Rechtecke schneiden.

    Chia Samen

    In der Allrecipes Kochschule gibt es Informationen und Tipps rund um Chia-Samen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen