Gebratenes Wolfsbarschfilet

    (1)
    9 Min.

    Wolfsbarschfilet ist ein besonders leckerer Fisch und schmeckt mir am besten ganz einfach zubereitet aus der Pfanne.

    Marianne

    Bayern, Deutschland
    Von 12 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 2 Wolfsbarschfilets mit Haut, küchenfertig
    • etwas Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1 EL + 1 TL Butter

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    Zubereitung
    Zubereitung:2Minuten  ›  Kochzeit: 7Minuten  ›  Fertig in:9Minuten 

    1. Wolfsbarschfilet mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
    2. Eine Pfanne erhitzen, dann 1 EL Butter hinzugeben. Wenn die Butter zerlassen ist, Wolfsbarsch mit der Hautseite nach unten 3-4 Minuten braten. Fisch umdrehen. Etwas Butter über dem Fisch verteilen, Hitze reduzieren und noch ein paar Minuten fertig garen lassen.

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    Besprechungen auf Deutsch: (1)

    Arnenko1
    Besprochen von:
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    Ich habe Ihn unabhaengig von dem Wissen, das Sie den Wolfsbarsch auf diese Art und Weise zubereiten, ebenfalls in Butter gebraten und mit Kartoffeln als Beilage und mit Zitronensaft betraeufelt, serviert (und mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt). Absolut koestlich! Die Butter bringt den geschmacklichen Charakter des Fisches auf einfache und geniale Weise zur Geltung.  -  14 Apr 2018