Bolo Facil de Fuba Cremoso (Brasilianischer Kuchen mit Maismehl)

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    Der Teig für diesen schnellen einfachen Dessertkuchen aus Brasilien wird im Standmixer zubereitet und das Ergebnis ist ein herrlich cremiger Maiskuchen.


    Von 3 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 950 ml Milch
    • 600 g Zucker
    • 200 g Maismehl
    • 3 Eier
    • 2 EL Butter
    • 2 EL Mehl
    • 1 EL Backpulver

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:50Minuten 

    1. Backofen auf 175 C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform oder Auflaufform einfetten.
    2. Milch, Zucker, Maismehl, Eier, Butter, Mehl und Backpulver in den Standmixer geben und ca. 5 Minuten glatt pürieren. Teig in die vorbereitete Backform füllen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist. Wenn kein Teig mehr am Zahnstocher mehr am Kuchen kleben bleibt ist der Kuchen fertig. Abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.

    Hinweis

    Man kann auch noch eine halbe Tasse Kokosflocken unter den Teig mengen, dann bekommt der Kuchen einen besonderen Geschmack.

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