Leckerer Marmorkuchen

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    1 Std. 30 Min.

    Ein Marmorgugelhupf aus Vanillekuchen und Schokoladenkuchen. Man kann den Teig entweder abwechselnd löffelweise einfüllen oder 2 Lagen schichten und dann mit einer Gabel marmorieren.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 14 

    • 400 g Zucker
    • 225 g weiche Butter
    • 400 g Mehl
    • 100 g Stärkemehl
    • 250 ml Milch
    • 1,5 TL Backpulver
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 1/4 TL Salz
    • 4 Eier
    • 20 g Backkakao

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde30Minuten 

    1. Butter und Zucker in einer großen Schüssel mit dem Handrührgerät bei niedriger Geschwindigkeit gut verrühren. Geschwindigkeit erhöhen und gut schaumig rühren. Mehl, Stärkemehl, Backpulver, Vanilleextrakt, Salz und Eier zugeben und alles bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren. Geschwindigkeit auf hoch stellen udn Teig nochmal 4 Minuten gut schlagen.
    2. 1/3 Teig beiseite stellen und mit einem Quirl oder einer Gabel den Kakao gut unterrühren.
    3. Backofen auf 180 C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Gugelhupfform gut einfetten.
    4. Abwechselnd den hellen und den dunklen Teig in die Form füllen. Mit einem großen Löffel oder einer Gabel den Teig vermischen, so dass ein Marmoreffekt entsteht.
    5. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen. Zahnstocherprobe machen - einen Zahnstocher in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist der Kuchen fertig. 10 Minuten in der Form oder auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und komplett abkühlen lassen.

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