Aioli mit Jalapeno und frischem Koriander

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    Aioli wird hier mit frischem Koriander,Jalapenos und Knoblauch aromatisiert. Man kann es als Dressing für Krautsalat, als Topping für Fischsalat oder als Dip zu mexikanischen Gerichten verwenden.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 180 ml Olivenöl Mayonnaise
    • 25 g frischer Koriander
    • 1 Jalapeno Chilischote, Samen und Kerngehäuse entfernt und fein gehackt
    • 1 1/2 Knoblauchzehen
    • Saft von 1/2 Limette
    • 3/4 TL Kreuzkümmelpulver
    • 1/4 TL Salz oder nach Geschmack

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Mayonnaise, frischen Koriander, Jalapeno, Knoblauch, Limettensaft, Kreuzkümmel und Salz im Standmixer glatt pürieren. In eine Schüssel füllen, mit Klarsichtfolie abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.

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