Brathähnchen mit Honigkruste

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    1 Std. 20 Min.

    In Amerika ist Honey Chicken sehr beliebt - Hähnchen wird im Backofen mit einer leckeren Glasur aus Butter, Honig, Senf und Curry gebacken. Man kann auch nur Hähnchenschenkel oder auch Hähnchenbrust verwenden.


    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 ganzes (ca. 1,3 kg) Huhn, in Stücke zerteilt
    • 110 g Butter, zerlassen
    • 170 g Honig
    • 4 EL Senf
    • 1 TL Salz
    • 1 TL Curry

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde15Minuten  ›  Fertig in:1Stunde20Minuten 

    1. Backofen auf 180 C vorheizen.
    2. Hähnchenteile in eine Auflaufform geben. Wenn Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust mit Haut verwendet werden, diese mit der Hautseite nach oben in die Form legen. Zerlassene Butter, Honig, Senf, Salz und Curry verrühren und Glasur über die Hähnchenteile verteilen.
    3. Im vorgeheizten Backofen ca. 75 Min. backen (wenn man nur Hähnchenbrust verwendet nur ca. 35-40 Min). Fleisch alle 15 Minuten mit der Bratflüssigkeit bestreichen, bis das Huhn schön gebräunt und durch ist.

    Tipp

    Man kann auch nur Hähnchenteile (1 - 1,3kg) verwenden, z.B. Hähnchenschenkel oder Hähnchenkeulen, wenn man kein ganzes Huhn zerlegen will.
    Damit das Fleisch saftig wird, am Anfang die Form mit Folie abdecken. Nach 30 Minuten Garzeit, Folie entfernen und offen weitergaren, dabei alle 15 Minuten mit Bratflüssigkeit bestreichen.

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