Arroz verde (Grüner Reis)

    Grüner Reis ist eine beliebte Beilage in Mexiko. Hier bekommt der Reis mit Koriandergrün seine Farbe, aber man kann auch andere Kräuter verwenden.

    Gema

    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 5 

    • 1 EL Öl
    • 1 Tasse Reis
    • 1 Bund Koriandergrün, Blätter abgezupft
    • 2 Tassen Wasser
    • 1 TL Salz

    Zur Einkaufsliste hinzufügen
    Einkaufsliste drucken, emailen oder zum Handy schicken.
    Einkaufsliste ansehen

    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Öl in einem Topf erhitzen und Reis darin 2 bis 3 Minuten glasig anbraten.
    2. In der Zwischenzeit Korianderblätter, Wasser und Salz in einen Standmixer oder in die Küchenmaschine geben und kurz verarbeiten. Kräuterwasser über den Reis gießen und zum Kochen bringen. 3 Minuten kochen, dann Hitze reduzieren, abdecken und ca. 20 Minuten köcheln, bis der Reis die ganze Flüssigkeit aufgenommen hat.
    3. Reis vom Herd nehmen, mit einer Gabel auflockern und abgedeckt weitere 5 Minuten vor dem Servieren ziehen lassen.

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen und Bewertungen
    Bewertungen weltweit
    (0)

    Besprechungen auf Deutsch: (0)

    Rezept besprechen

    Rezept mit Sternen versehen