Gebratener Fenchel mit Käse

    Ich liebe Fenchel und mach ihn ganz oft in der Pfanne. Mit Käse überbacken schmeckt er besonders lecker.

    Marianne

    Bayern, Deutschland
    Von 1 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 große Fenchelknolle
    • 3 EL Olivenöl
    • ca. 50 g Emmentaler
    • Salz
    • Zitronenpfeffer
    • etwas Zitronensaft

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Fenchel putzen und Fenchelgrün abschneiden. Fenchelgrün hacken und beiseite legen.
    2. Fenchel der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
    3. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Fenchelscheiben neben einander in die Pfanne legen und von beiden Seitenca. 10-15 Minuten schön goldbraun braten. Emmentaler grob über die Fenchelscheiben raffeln.
    4. Mit Salz und Zitronenpfeffer würzen. Mit kleingehacktem Fenchelgrün, dem restlichen Olivenöl und etwas Zitronensaft bestreuen und servieren.

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