Spaghetti mit Kirschtomaten, Basilikum und Gorgonzola

    Spaghetti mit Kirschtomaten, Basilikum und Gorgonzola

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    20Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Es geht doch nichts über Pasta! Die klassische Kombination von Tomaten, Basilikum und Käse funktioniert einfach immer.

    Julian Niedersachsen, Deutschland

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 1/2 Packung Spaghetti
    • 2 EL natives Olivenöl
    • 1/2 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 große Knoblauchzehe, zerdrückt
    • 200 g Kirschtomaten, halbiert
    • 1 Handvoll frisches Basilikum, in feine Streifen geschnitten
    • 15 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Spaghetti nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
    2. Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Zwiebel 5 Minuten lang leicht anrösten. Die Knoblauchzehe dazugeben und eine Minute mitrösten. Nach 1 Minute die Tomaten hinzufügen. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln, bis die Tomaten leicht zerfallen sind.
    3. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut erwärmen.
    4. Nun die Herdplatte ausstellen und einen guten Schuss (ca. 2 EL) Olivenöl über die Nudeln geben. Das Basilikum darüberstreuen und alles gut vermischen.
    5. Gorgonzola über die Nudeln zerkrümeln und mit etwas Basilikum garnieren.

    Nudeln kochen

    Tipps und Tricks fürs Nudeln kochen finden Sie in der Allrecipes Kochschule.

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    Besprechungen (5)

    Nicola
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    Hat etwas anderes gemacht: Ich habe oft das Problem, dass die Sauce zu trocken ist, und tu dann etwas vom Pastawasser dran. Das habe ich auch hier gemacht und das Ergebnis war toll. Ich kanns kaum abwarten, bis es im Sommer Kirschtomaten gibt! - 02 Apr 2009

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    Da sieht man es mal wieder, die einfachsten Pastarezepte sind oft die besten. Extrem lecker! - 14 Jun 2011

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