Gegrillte Schweinekoteletts mit Zitronenbutter

    Gegrillte Schweinekoteletts mit Zitronenbutter

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    30Minuten


    Von 70 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein einfaches Rezept für leckere Schweinekoteletts oder Schweinemedaillons. Alles, was Sie tun müssen, ist die Koteletts mit der Sauce zu bestreichen. Das Ergebnis sind unglaublich saftige und aromatische Koteletts.

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 45 g Butter
    • 2 TL Zitronensaft
    • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
    • 6 Schweinekoteletts
    • Prise Salz

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Gartengrill auf hohe Hitze vorbereiten und Grillrost leicht einölen.
    2. Butter in einem Stieltopf bei mittlerer Hitze zerlassen. Zitronensaft und Knoblauch einrühren und den Knoblauch weich werden lassen. Von der Kochstelle nehmen.
    3. Die Koteletts auf eine Platte legen und auf einer Seite mit der Buttermischung bestreichen.
    4. Koteletts, mit der gebutterten Seite nach unten auf den Grillrost legen.
    5. Bei starker Hitze 1 Minute auf offenem Grill grillen, dabei die Oberseite der Koteletts mit der Butter einstreichen. Koteletts wenden und nochmals 1 Minute grillen.
    6. Den Grill schließen und die Koteletts von jeder Seite 3-5 Minuten grillen, dabei ab und zu mit der restlichen Buttermischung bestreichen.
    7. Die Koteletts sind gar, wenn sie eine Innentemperatur von 70 C haben.

    Tipp:

    Außerhalb der Grillsaison bereiten Sie dieses Gericht einfach im Backofengrill zu.

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    Besprechungen (1)

    Kalle
    Besprochen von:
    0

    Total einfach, wenig Zutaten und super lecker - die Koteletts schmecken fast wie Steaks. Danke für's Rezept! - 27 Mrz 2009

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