Gegrillte Steaks mit Knoblauch und Orange

    Gegrillte Steaks mit Knoblauch und Orange

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    25Minuten


    Von 21 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Nehmen Sie für dieses Rezept große, schwere Orangen, die sind am saftigsten. Die Steaks müssen 6 Stunden marinieren.

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 kg Rindersteak (aus der Lende), in dicke Scheiben geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 EL fein gehackter frischer Ingwer
    • Saft von 2 Orangen

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 20Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Die Steaks auf beiden Seiten kreuzweise an der Oberfläche einschneiden und in ein flaches Gefäß legen.
    2. Die Hälfte des Orangensafts mit Knoblauch und Ingwer verrühren. Über das Fleisch gießen und mindestens 6 Stunden kaltstellen.
    3. Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.
    4. Grillrost einölen und Steaks auf den Grill geben. Von jeder Seite 6-10 Minuten grillen, je nachdem, wie durch Sie Ihr Steak mögen. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
    5. In der Zwischenzeit den restlichen Orangensaft erhitzen. Steak in Scheiben schneiden und auf eine Servierplatte legen. Den heißen Orangensaft darüber gießen.

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    Besprechungen (1)

    Nicola
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    Sehr gut - ich hatte nicht so viel Zeit und die Steaks haben nur ca. 3 Stunden mariniert, aber das machte nichts, trotzdem lecker - und ich fand's toll, dass man nicht salzen musste! - 06 Jun 2009

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