Gegrillte Riesenpilze mit Tequila

    Gegrillte Riesenpilze mit Tequila

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    30Minuten


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    Über dieses Rezept: Pilze mit lateinamerikanischem Pfiff durch Tequila, Knoblauch und Limette. Servieren Sie die Pilze als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Teil eines vegetarischen Menüs.

    Zutaten
    Portionen: 2 

    • 4 EL Tequila
    • 30 g Butter, zerlassen
    • 2 EL Olivenöl mit Knoblauchgeschmack
    • Saft einer Limette
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 großer Champignon-Riesenpilz, in 1 cm dicke Streifen geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:30Minuten 

    1. Tequila, Butter, Öl, Limettensaft und Knoblauch in einer Schüssel mischen und mindestens 15 Minuten stehenlassen.
    2. Grill auf mittlere Hitze vorbereiten.
    3. Grillrost einölen. Pilzscheiben mit der Tequilamischung bestreichen und auf den Grill legen. Grillen, bis die Pilze etwas weich werden. Umdrehen und nochmals mit der Tequilamischung bestreichen. Einige Minuten weiter grillen, bis die Pilze gar sind. Dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennen.

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