Gebratenes Tempeh

    Gebratenes Tempeh

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    25Minuten


    Von 23 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: In diesem Rezept wird Tempeh in etwas Wasser, Knoblauch und Salz eingelegt, dann goldbraun gebraten und heiß serviert. Ein herrliches vegetarisches Gericht!

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 225 ml Wasser
    • Salz
    • 225 g Tempeh
    • Speiseöl zum Braten

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    Zubereitung
    Zubereitung:20Minuten  ›  Kochzeit: 5Minuten  ›  Fertig in:25Minuten 

    1. Knoblauch mit Wasser und Salz in einer kleinen Schüssel vermischen. Tempeh in 2 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten einschneiden. 20 Minuten im Knoblauchwasser ziehen lassen. Kurz im Öl in einer tiefen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

    Anmerkung:

    Tempeh stammt aus Indonesien und wird aus Sojabohnen hergestellt. Es ist Tofu etwas ähnlich, hat aber einen strengeren Geschmack. Es enthält andere Nährstoffe und ist ballaststoffreicher als Tofu. Sie bekommen es in gut sortierten Naturkost- oder Bioläden.

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