Schwertfisch mit Ingwer

    Schwertfisch mit Ingwer

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    20Minuten


    Von 21 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Eine absolut köstliche Marinade für Schwertfischsteaks. Probieren Sie dieses Rezept einmal aus!

    Zutaten
    Portionen: 6 

    • 175 ml Teriyakisauce
    • 150 ml trockener Sherry
    • 8 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 2 TL geriebener frischer Ingwer
    • 1 TL Sesamöl
    • 6 Schwertfischsteaks

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    Zubereitung
    Zubereitung:5Minuten  ›  Kochzeit: 15Minuten  ›  Fertig in:20Minuten 

    1. Teriyakisauce, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl in einem Stieltopf verrühren und zum Kochen bringen. Marinade zum Abkühlen 10 Minuten beiseite stellen.
    2. Fisch in eine flache Auflaufform geben. Mit der Marinade begießen und Fisch darin von allen Seiten wenden. Für 1 1/2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dabei den Fisch öfters wenden.
    3. Fisch auf dem Gartengrill oder im Backofen bei mittlerer Hitze 4 Minuten grillen. Fisch wenden und nochmals 4 Minuten gar grillen. Der Fisch sollte beim Einstechen mit einer Gabel leicht zerfallen. Heiß servieren!

    Tipp:

    Nehmen Sie anstelle des Schwertfischs Thunfisch, der ist weniger überfischt.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

    Gesund grillen

    In der Allrecipes Kochschule können Sie nachlesen, wie man gesund grillt

    Kürzlich angesehen

    Besprechungen (1)

    Brigitte
    Besprochen von:
    0

    Schmeckte gut, aber war jetzt nichts Besonderes. - 03 Aug 2009

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