Gurkensalat mit Ingwer

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    Ein einfacher asiatischer Gurkensalat mit Ingwer und Limette, der man am besten im Sommer serviert.


    Von 21 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 2 EL Rotweinessig
    • 4 EL Mirin (japanischer süßer Reiswein)
    • 2 EL brauner Zucker
    • 3 TL geriebener frischer Ingwer
    • 2 EL frischer Limettensaft
    • 1 große Salatgurke, in dünne Scheiben geschnitten
    • 1/2 kleine Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

    1. Rotweinessig, Mirin, braunen Zucker, Ingwer und Limettensaft in einer Servierschüssel verrühren. Gurke und Zwiebel dazugeben und unterheben. Vor dem Servieren 30 Minuten ziehen lassen.

    Ingwer schälen und hacken

    Lesen Sie in der Allrecipes Kochschule nach, wie man Ingwer schält und hackt

    Gurken aus dem eigenen Garten

    Lesen Sie hier, wie Sie Gurken selbst anbauen.

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