Dal ist ein traditionelles Gericht aus Indien, das aus Hülsenfrüchten und Gewürzen wie Koriander, Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Ingwer gekocht wird. Dal kann als Hauptgericht, wie hier mit Gemüse, oder als Beilage serviert werden. Servieren Sie Reis als Beilage und Sie erhalten eine gesunde und sättigende Mahlzeit.
Variieren Sie das Gemüse je nach Jahreszeit. Ersetzen Sie beispielsweise den Blumenkohl durch Zucchini oder grüne Bohnen.
Ziemlich aufwendiges Rezept, aber wenn ich Zeit habe, mache ich das nochmal. Denn gut wars auf jeden Fall. - 06 Jun 2009