Schokoladenkonfekt (Fudge)

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    Schokoladenkonfekt (Fudge)

    Schokoladenkonfekt (Fudge)

    (3)
    16Minuten


    Von 10 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Meine Schwester hat diese letztens für einen Weihnachtsmarkt gemacht und es war nach 5 Minuten ausverkauft. Sicherlich auch, weil wir vorher schon sehr viel davon gegessen hatten. Schon meine Mutter machte uns jedes Jahr eine große Menge davon.

    Zutaten
    Portionen: 10 

    • 900 g Zucker
    • 60 g Butter
    • 1 Prise Salz
    • 400 g gesüßte Kondensmilch
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 350 g Schokoladenstreusel
    • 350 g Vollmilchschokolade, gehackt
    • 425 g Mini-Marshmallows

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 6Minuten  ›  Fertig in:16Minuten 

    1. Eine rechteckige Backform einfetten und beiseite stellen.
    2. Zucker, Butter, Salz und Kondensmilch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze verrühren. 6 1/2 Minuten unter Rühren kochen lassen. Vanilleextrakt, Schokoladenstreusel, süße Schokolade und Marshmallows in eine große Schüssel geben. Die heiße Mischung aus dem Topf über die Zutaten in der Schüssel gießen und schlagen, bis die Schokolade cremig weich ist. In die vorbereite Backform füllen und vorsichtig mit einem Gummispachtel verteilen. 3 Stunden stehen lassen (am besten in den Kühlschrank stellen). In Quadrate schneiden – je größer desto besser.
    3. Zusätzlich kann man nach Geschmack noch 220 g gehackte Pekannüsse oder andere Zutaten mit der Schokolade in die Schüssel geben und vermischen. Mir schmeckt es aber am besten ohne Nüsse.

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