Glühwein

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Über dieses Rezept: Den Glühwein, den es auf dem Weihnachtsmarkt gibt, kann man auch selbst zu Hause machen.

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Zutaten

Portionen: 6 

  • 175 ml Wasser
  • 150 g Zucker
  • 1 Zimtstange
  • 1 Orange
  • 10 ganze Nelken
  • 1 Flasche Rotwein

Zubereitung

Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 35Minuten  ›  Fertig in:45Minuten 

  1. In einem Topf Wasser, Zucker und Zimtstange vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen.
  2. Die Orange halbieren und den Saft in das köchelnde Wasser auspressen. Die Nelken in die Außenseite der Orangenschale drücken und ebenfalls ins kochende Wasser geben. Weitere 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingedickt ist. Den Wein hinzugießen und erwärmen, bis es dampft aber nicht kocht. Die mit den Nelken gespickte Orangenschale entfernen und in vorgewärmten Gläsern oder Tassen servieren (kaltes Glas könnte zerspringen!).

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Besprechungen (2)

torsten.kocht
Besprochen von:
0

Rezept klingt komplizierter als es ist ich hatte noch nie Glühwein selbst gemacht und es hat gut geklappt - 05 Nov 2011

Elke_04315
Besprochen von:
0

ich habe nicht die ganze zuckermenge drangetan denn jeder kann dann noch nachsüßen. da der wein heiß ist, löst sich der zucker gleich auf. - 12 Dez 2009

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