Weihnachtssterne

    Weihnachtssterne

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    53Minuten


    Von 99 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese gefüllten Plätzchen sind sehen besonders weihnachtlich aus. Nehmen sie ersatzweise Himbeermarmelade, wenn sie diese lieber mögen.

    Zutaten
    Portionen: 24 

    • 175 g weiche Butter
    • 100 g Zucker
    • 2 Ei
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 300 g Mehl
    • 1 TL Backpulver
    • 1 Prise Salz
    • 6 EL Erdbeermarmelade
    • 1/4 Tasse grüne Zuckerstreusel zum Dekorieren

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    Zubereitung
    Zubereitung:45Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:53Minuten 

    1. In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen. Gleichmäßig Eier und Vanille unterschlagen. Alles gut vermischen. Mehl, Backpulver und Salz sieben. Die Mehlmischung und die Buttermischung vermengen. Teig 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
    2. Backofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Einige Backbleche einfetten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche die Hälfte des Teigs auf 0,25 cm Dicke ausrollen und als große Sterne ausstechen. Bei der Hälfte der Plätzchen nochmals in der Mitte einen kleinen Stern ausstechen (dies werden die oberen Hälften).
    3. Die oberen Hälften nach Geschmack mit grünem Zucker bestreuen. Sterne in einem Abstand von 2 bis 3 cm auf die vorbereiteten Backbleche geben und 6-8 Minuten backen.
    4. Nach dem Abkühlen die unteren Hälften mit einem 1 TL Marmelade bestreichen. Die oberen Hälften darauf pressen.
    5. Die fertigen Plätzchen am besten in eine Dose mit Deckel geben, damit sie lange frisch bleiben.

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    In der Allrecipes Kochschule finden Sie Tipps fürs Plätzchen ausstechen

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    Wie Sie Vanilleextrakt auf einfache Weise selbst herstellen können, steht in der Allrecipes Kochschule.

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