Kiwi-Konfitüre

    Kiwi-Konfitüre

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    40Minuten


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    Über dieses Rezept: Probieren Sie diese köstliche und etwas ungewöhnliche Marmelade aus Kiwis und Äpfeln. Die Äpfel in diesem Rezept dienen als Geliermittel.

    Zutaten
    Portionen: 40 

    • 24 Kiwis, geschält und püriert
    • 175 ml Ananassaft
    • 4 EL frischer Zitronensaft
    • 3 Äpfel, ungeschält und halbiert
    • 800 g Zucker

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 30Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Kiwipüree, Ananassaft, Zitronensaft und Äpfel in einen großen Stieltopf geben. Zum Kochen bringen und den Zucker unter Rühren zugeben, bis er aufgelöst ist. Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
    2. Äpfel entfernen. Kiwikonfitüre in heiße, sterile Gläser abfüllen und verschließen.

    Tipps und Tricks zum Einkochen:

    Grundlagen des Einkochens im Wasserbad sowie wertvolle Einmachtipps mit Bildern finden Sie in der Allrecipes Kochschule im Artikel Einkochen. Dort gibt es auch eine Anleitung zum Gläser sterilisieren.

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