Penne mit Speck und Brokkoli

    Penne mit Speck und Brokkoli

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    40Minuten


    Von 73 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Ein familienfreundliches Nudelgericht für wochentags. So bekommen Sie auch die Kleinsten dazu, ihr Gemüse zu essen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 1 (500 g) Packung Penne
    • 500 g frische Brokkoliröschen
    • 6 Scheiben Speck, gehackt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
    • 1 (500 g) Glas Pastasauce
    • 50 g frisch geriebener Parmesan

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 25Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Nudeln hineingeben und 5 Minuten kochen. Brokkoli dazugeben und 3-5 Minuten weiter kochen, bis die Nudeln al dente sind und der Broccoli gar ist. Abschütten.
    2. Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten. Bratfett abgießen. Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne geben und glasig braten. Nudelsauce einrühren und erhitzen. Mit Nudeln und Brokkoli mischen und mit Parmesankäse bestreuen.

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    Besprechungen (1)

    Hanni
    Besprochen von:
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    Der ganzen Familie hat's geschmeckt - ich hab mehr Speck verwendet und hatte noch gegrilltes Huhn vom Vortag, das hab ich noch dazu. - 06 Jun 2009

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