Butterplätzchen für Genießer

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      Nicola
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    Butterplätzchen für Genießer

    Butterplätzchen für Genießer

    (83)
    38Minuten


    Von 82 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese einfachen und klassischen Plätzchen kann man das ganze Jahr genießen. Für ein festliches Aussehen der Plätzchen nehme ich weihnachtliche Ausstechformen und verziere sie mit einer schönen Glasur.

    Zutaten
    Portionen: 48 

    • 250 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1/2 TL Mandelextrakt
    • 300 g Mehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:38Minuten 

    1. Butter schaumig schlagen. Zucker nach und nach einrühren, bis eine luftige Masse entsteht. Eier und Mandelextrakt einrühren.
    2. Mehl nach und nach einarbeiten. Abgedeckt mindestens 1 Stunde kaltstellen.
    3. Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
    4. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1/4 cm dünn ausrollen. Mit bemehlten Ausstechformen gewünschte Figuren ausstechen. Plätzchen auf fettfreie Backbleche setzen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Plätzchen auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

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