Butterplätzchen für Genießer

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    Diese einfachen und klassischen Plätzchen kann man das ganze Jahr genießen. Für ein festliches Aussehen der Plätzchen nehme ich weihnachtliche Ausstechformen und verziere sie mit einer schönen Glasur.


    Von 83 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 48 

    • 250 g Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1/2 TL Mandelextrakt
    • 300 g Mehl

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 8Minuten  ›  Fertig in:38Minuten 

    1. Butter schaumig schlagen. Zucker nach und nach einrühren, bis eine luftige Masse entsteht. Eier und Mandelextrakt einrühren.
    2. Mehl nach und nach einarbeiten. Abgedeckt mindestens 1 Stunde kaltstellen.
    3. Ofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
    4. Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1/4 cm dünn ausrollen. Mit bemehlten Ausstechformen gewünschte Figuren ausstechen. Plätzchen auf fettfreie Backbleche setzen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 8-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Plätzchen auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen und nach Wunsch verzieren.

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