Fenchel-Orangen-Salat auf Rucola

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    Ein traditioneller italienischer Salat, der mit wildem Rucola serviert wird. Ich nehme ganz normalen Rucola.


    Von 41 anderen gemacht

    Zutaten
    Portionen: 4 

    • 1 Knolle Fenchel, geputzt und in Scheiben geschnitten
    • 2 große Orangen, geschält und in Scheiben geschnitten
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 EL Rotweinessig
    • 1 TL Mohn
    • Salz
    • 200 g Rucola, gehackt

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Fertig in:15Minuten 

    1. Fenchel und Orangen in eine große Schüssel geben. Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mohn darüber streuen und salzen. Kühlstellen und auf Rucola anrichten.

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