Amerikanischer Hackbraten (Meatloaf)

    Amerikanischer Hackbraten (Meatloaf)

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    1Stunde10Minuten


    Von 4071 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein einfaches Rezept für amerikanischen Hackbraten (Meatloaf), der nach klassischem Rezept mit einer Soße aus braunem Zucker und Ketchup überbacken wird.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 700 g Rinderhackfleisch
    • 1 Ei, verschlagen
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 250 ml Milch
    • 120 g Paniermehl
    • Salz
    • Pfeffer nach Geschmack
    • 2 EL brauner Zucker
    • 2 EL Senf
    • 5 EL Ketchup

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    Zubereitung
    Zubereitung:10Minuten  ›  Kochzeit: 1Stunde  ›  Fertig in:1Stunde10Minuten 

    1. Backofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen.
    2. Hackfleisch, Ei, Zwiebel, Milch und Paniermehl in einer großen Schüssel vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in eine 23 x 13 cm große gefettete Kastenform geben oder zu einem Laib formen und in eine rechteckige Auflaufform legen.
    3. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker, Senf und Ketchup vermischen. Über den Hackbraten gießen. 1 Stunde im vorgeheizten Backofen backen.

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    Zum Umrechnen der Ofentemperatur von Umluft auf Ober- und Unterhitze schauen Sie einfach in unsere Umrechnungstabelle.

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    Besprechungen (2)

    Kalle
    Besprochen von:
    1

    Hat andere Zutaten verwendet: Hab noch 1 EL Worcestershiresauce dazu und die Zwiebeln vorher in Butter mit etwas Knofel glasig angebraten. Schmeckte klasse. - 05 Mrz 2010

    Michaela
    Besprochen von:
    0

    Einfach und lecker - ich hab mein Paniermehl selber gemacht, weil ich trockene Semmeln hatte. - 06 Aug 2011

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