Veganer Schokoladenkuchen

    Veganer Schokoladenkuchen

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    1Stunde


    Von 772 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Das ist ein sehr einfaches Rezept für einen saftigen, veganen Schokoladenkuchen. Sie können den Teig auch sehr gut in einer Muffinform backen, dann müssen Sie jedoch die Backzeit verkürzen. Sie können auch Reismehl oder ein anderes Mehl verwenden und Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen.

    Zutaten
    Portionen: 8 

    • 200 g Weizenmehl
    • 200 g Zucker
    • 4 EL ungesüßter Kakao
    • 1 TL Natron
    • 1 Prise Salz
    • 5 EL Öl
    • 1 TL Vanilleextrakt
    • 1 TL Weißweinessig
    • 250 ml Wasser

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    Zubereitung
    Zubereitung:15Minuten  ›  Kochzeit: 45Minuten  ›  Fertig in:1Stunde 

    1. Backofen auf 180 C / Gasherd Stufe 4 vorheizen. Eine 13 x 23 cm große Kastenform oder einfetten oder eine Muffinform mit Papierförmchen auskleiden.
    2. Mehl, Zucker, Kakao, Natron und Salz sieben. Öl, Vanille, Essig und Wasser hinzufügen und gut verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
    3. In die vorbereitete Form gießen und 45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Nach Wunsch mit Beeren, Obst oder Schokoladenganache verzieren.

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    Besprechungen (8)

    iris
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    9

    Wir sind keine Veganer, meine Tochter hat das Rezept entdeckt und nachgebacken und wir waren begeistert. Supersaftig und sehr schokoladig (allerdings doppelte Menge an Kakaopulver genommen - 26 Jan 2014

    Hanni
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    7

    Fantastischer Schokoladenkuchen! Ich hatte Freunde zum Dinner da, die vegan sind und hab den Kuchen zum Nachtisch serviert. Schmeckt fantastisch! - 14 Feb 2011

    francesca
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    Kuchen schmeckte super. Hab noch 1 extra Löffel Kakao dazu und Dinkelmehl verwendet. - 23 Nov 2013

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