Griechische Butterkekse (Koulourakia)

    Griechische Butterkekse (Koulourakia)

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    40Minuten


    Von 209 anderen gemacht

    Über dieses Rezept: Diese Butterkekse werden in Griechenland traditionell zu Ostern gebacken. Ich mag sie eigentlich das ganze Jahr über und backe sie auch zu Weihnachten. Genießen Sie die Kekse wie die Griechen – in Kaffee getunkt!

    Zutaten
    Portionen: 48 

    • 225 g weiche Butter
    • 150 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1/2 TL Vanilleextrakt
    • 1/2 TL Mandelaroma
    • 275 g Mehl
    • 1 Ei, verquirlt

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    Zubereitung
    Zubereitung:30Minuten  ›  Kochzeit: 10Minuten  ›  Fertig in:40Minuten 

    1. Ofen auf 200 C / Gasherd Stufe 6 vorheizen. Backbleche einfetten oder mit Backpapier auslegen.
    2. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig schlagen. Vanille und Mandelaroma einrühren. Mehl zugeben und zu einem groben Teig verarbeiten, der zum Schluss von Hand geknetet werden kann. Jeweils einen Teelöffel Teig zu einem 'S' formen. Kekse mit 2-5 cm Abstand voneinander auf die Backbleche geben. Mit verquirltem Ei bestreichen.
    3. Im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht gebräunt und fest sind.

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    Besprechungen (2)

    bambi23
    Besprochen von:
    1

    Fantastische Butterkekse! Schmecken toll zum Kaffee. - 16 Sep 2010

    Nicola
    Besprochen von:
    0

    Hab gerade eine Portion gebacken und kann nicht aufhören, sie zu essen...sind super Kekse zum Tee oder Kaffee. Hab etwas mehr Mandelaroma dazu, weil meins schon ein bisschen alt war. Sehr lecker! - 22 Jan 2010

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