Eine traditionelle japanische Suppe zum Neujahrstag. Mochi-Reiskuchen, Seetang, Bonito-Flocken und Naruto findet man im Asienladen.
Wenn Sie keinen Yuzu (ostasiatische Zitrusfrucht) finden können, verwenden Sie stattdessen Mandarine oder Grapefruit, deren Geschmack dem Yuzu ähnelt.